将过了温水的豆芽沥干水分后放进大碗中，依旧是将准备葱姜蒜和干辣椒段放进绿豆芽上面。
再起锅烧热油，将热油淋到葱姜蒜干辣椒上面激发出香味儿。
最后加食盐、酱油、陈醋，最后用筷子将这碗里的豆芽和调料拌匀。
凉拌好了后，慕玖用筷子夹了一筷子凉拌豆芽放进嘴里。
香辣入味儿，清脆爽口，就是这个味！
为了让两个小不点也能尝尝凉拌豆芽，慕玖也特意做了一份不辣的。
菜做好后，慕老爷子仍旧吩咐慕玖盛了一大碗的水煮鱼片让慕冲给何大夫家送去。
等慕冲回来，六道丰盛的菜已经端上了厅堂的八仙桌。
一大家子十一口人围着八仙桌坐下。
慕老爷子想到刚才孙女说的一斤豆子能发十多斤豆芽，他率先拿起筷子，夹了一筷子做法最简单又省事儿的凉拌豆芽放进了嘴里。
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