顾月明见她好奇，给她解释着：“这东西腥味很重，剔出去了才更好吃。”
秦氏默默的记下。
顾月明继续处理鱼鳍还有未曾被处理掉的那层黑膜。
“处理干净之后再改刀，做好了也能更好吃又入味。”
“嗯嗯。”秦氏一边记，一边夸赞：“弟妹这手艺是真的好，明明都是一样的东西，弟妹做的就是要好吃一些。”
顾月明忍不住笑了笑：“那是大嫂对我做的饭菜带了嫂子滤镜，不好吃也觉得好吃。”
秦氏没注意她说的滤镜，只关注了后面一句话，摆手：“这可不是嫂子一个人这么觉得，你同二弟去了府城，冬至夏至每天吃饭都要啪叽着嘴念叨一番你做的饭。”
顾月明想着她从府城回来这段时间冬至和夏至时不时的念叨，失笑。
鱼头没有腌制，处理好了之后，顾月明便开始起锅。
热锅凉油
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