腊月二十六,杀年猪割年肉。
有些人家,为了杀年猪专门把一头猪从年初养到年尾,猪养得够大够壮,会倍有排面。大户人家,条件好,养的猪和杀的猪自然不限。而贫苦乡村里,条件有限,每一族人的年猪需要轮流饲养,今年我家养,明年你家养,后年他家养,确保每一族人年年都有年猪杀,年年能有杀猪宴,年年能分一些肉回家过年。
杀年猪割年肉,量可以少,但不能缺,可见这个仪式很重要。若说大户人家杀年猪就是走走节日的过场,那么乡村杀年猪却是家家户户的期盼,忙忙碌碌一年到头,一个家族的团聚。每个家族通常择诸如晒场、河边之类的大露天场地,让更多人参与,也是为了让更多人看到,试图对比显摆的心理彰显无疑。也方便围观群众奔走对比着,是张家的年猪大?还是李家的年猪大?相反,若是一个村里哪个
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