陆妈快速将羊肉分装好后，放入冰柜，拿出一条羊腿，做火锅吃。
陆书意和陆爸去超市买配菜，陆妈在家准备火锅。
将新鲜的羊腿肉切薄片，陆妈的刀功炉火纯青到自己可以不借助机器切羊肉薄片了。
再准备大葱，姜片，八角，香叶桂皮，大蒜。
拿出一小块的火锅底料，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，萝卜以及陆书意去超市买的配菜。
将羊肉冷水下锅，放大葱，姜片和料酒去腥，中间撇去浮沫，水开之后把肉捞起来用冷水洗干净浮沫
陆书意在一旁看着，陆妈吩咐道：“喏，看见没有，多洗几次可以去腥，以后徐洲过来，你就这样做给他吃！”
陆书意点点头，将步骤记在心里。
锅热放油，加入葱，蒜，八角，香叶，桂皮炒香，再加入羊肉炒两分钟，加入火锅底料，炒几分钟后，加入一勺豆瓣酱。
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