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第174章 镇江的美食有哪些?

镇江,这座古老而美丽的城市,位于江苏省的西南部,不仅因其悠久的历史和深厚的文化底蕴而着名,更因其丰富多彩的美食而吸引了无数食客的目光。镇江的美食种类繁多,口味独特,既有传统的经典小吃,也有创新的现代美食,让人在品味中感受到这座城市的独特魅力。

一、镇江锅盖面

镇江锅盖面,作为镇江最具代表性的美食之一,早已名扬四海。它的独特之处在于那锅盖形状的面条,以及那浓郁的汤汁和丰富的配料。锅盖面选用上等的小麦面粉制作,面条劲道有弹性,口感极佳。汤料则是由猪骨、鸡骨等熬制而成,味道鲜美醇厚。配料更是丰富多样,有鲜嫩的肉丝、爽口的豆芽、香脆的榨菜等,让人回味无穷。在镇江,无论是街头巷尾的小店,还是高档餐厅,都能品尝到正宗的锅盖面。

二、肴肉

肴肉,又称水晶

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